|
|
Bloedworst Met Rabarber
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 bloedworsten
-200 g rabarberconfituur (of gelei)
-3 appelen (geschild en in kleine stukjes gesneden)
-1 gesnipperde rode ui
-boter
-2 bananen
-? dl bruine rum
-200 g spek
-puree van 4 aardappelen
Voorbereiding:
- Snij het spek heel fijn en bak het krokant.
Bereidingswijze:
- Kleur de rode ui in een pan met boter.
-Voeg eerst de appel en vervolgens de in plakjes gesneden banaan toe.
-Flambeer met de rum en doe er de rabarberconfituur bij.
-Laat even inkoken.
- Verwarm de aardappelpuree en voeg het spek toe.
- Bak de bloedworsten.
|
|
|